11 Ekim 2015 Pazar

Cocuklara ciger nasil sevdirilir

ÇOCUKLARA CİĞER NASIL  SEVDİRİLİR
Çocukken , ciğer kavurması olsun hangi yemekte olursa olsun ciğeri , yemezdim , sanki plastik çiğner gibiydim.
Arnavut ciğeri tarifi elime  geçti , sonra kendi tarzımla o tarif sayesinde , hem ciğer yiyebiliyorum hemde , benim gibi sevmeyenleri de kandırıyorum . Nasıl mı , kebap diye . Umarım bu faydalı ve ucuz eti sofralarınızdan eksik etmezsiniz ,çünkü kan yapıcı özelliğide var .
 TARİFİ ÇOK ÇOK BASİT :
  • v 1 kilo ciger , ister inek , ister tavuk ciğeri sizin isteğe göre
  • v Zerdeçal , kimyon ,nane , pul biber ve sevdiğiniz baharat tuz
  • v un 
  • v sıvı yağ
  • v isteğe göre soğan
Cigeri doğrayın ciğeri kuruysa ıslatın , yıkayın , baharat ve tuzu karıştırın (bazı tariflerde kabartma koyuyorlar ) ben koymuyorum .Tavanıza tabanı alacak kadar yağ ile ocaga koyup kızdırın , yağ kızınca ciğerleri tavaya yayın . yaydıktan sonra , ciğerlerin üstüne tekrar karışık un baharatı elinizle yada süzgeçle serpin , sonra kapak üzerini kapatın arada açıp alt üst yaparken un olmayan yerlere serpin , mümkünse teflon tarzı yada seramik tava kullanın , daha mükemmel kıvam olacak .Ciğerler kızarmaya başlayınca kapakla katmayın, ciğerleri alt üst edin devamlı , karıştırmayın .İstediğiniz pişme anını siz belirleyin görüntü ve tadına bakın , eminim servise gitmeden  çoğunu siz yemiş olacaksınız .En son tavanın bir köşesini uzun piyaz şekilde soğanları , kavurun ve en son karıştırın . Servise hazır afiyet olsun.



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Çocuklar için bere modelleri

Kışın en şiddetli zamanı çocukları koruma gerek . Alacağınız ipin kendi zevkinize göre de olabilir , hatta çocuğunuza  danışın ona gösteri...